Giro d’Italia – 5a tappa

Home / Blog / Giro d’Italia – 5a tappa
Giro d’Italia – 5a tappa

Máj 2017 –  100 výročie

Antipasti
80g Involtini di zucchine 7.90 €
Zucchini rolls stuffed with ricotta
and mozzerella, lemon mint,
baked nuts
Cukinové závitky plnené ricottou
a mozzarellou, citrónová mäta,
pečené orechy
vajcia, mlieko, orechy, oxid siričitý, siričitany
0,10l Prosecco Spumante Brut DOC, Domus Picta 4.20 €
Zuppa
0,25l Crema di asparagi 6.90 €
White asparagus cream soup
with spinach oil, pancetta chips
Krém z bielej špargle,
špenátový olej, čips z pancetti
mlieko, oxid siričitý, siričitany
Primi Piatti
220g Risotto con spugnole 14.90 €
Morel risotto in Parmesan basket,
chicory, raspberry vinegar
Smržové rizoto v parmezánovom košíku,
čakanka, malinový ocot
mlieko, oxid siričitý, siričitany
0,10l Pinot Grigio DOC, Alois Lageder, 2015 4.20 €
Secondi Piatti
150g Polpette di vitello 15.90 €
Veel leg polpette, tomatoes and black
olives sauce, saffron polenta
with blanched asparagus
Polpette z teľacieho stehna, omáčka
z paradajok a čiernych olív, šafranová
polenta s blanšírovanou špargľou
obilniny, mlieko, oxid siričitý, siričitany
0,10l Barbera d’alba DOC, Pio Cesare, 2013 4.70 €
Dolce
120g Biscotti rabarbaro 6.90 €
Rhubarb sponge cake, cherries
in chocolate ring, vanilla mascarpone
Rebarborový piškót, višne v čokoládovom
prstenci, vanilkové mascarpone
obilniny, vajcia, mlieko, oxid siričitý, siričitany
0,10l Frankovka Modrá Rosé Varieto, Karpatská Perla, 2016 3.30 €