Giro d’Italia – 5a tappa

Home / Blog / Giro d’Italia – 5a tappa
Giro d’Italia – 5a tappa

Emilia Romagna - Máj 2019

 

Antipasti
100g Prosciutto San Daniele 7.90 €
Prosciutto San Daniele, marinovaná šalátová uhorka, rukola, mäta, rebarbora
Proscutto San Daniele, marinated cucumber, arughula, peppermint, rhubarb
12
0,10l Prosecco Treviso DOC Brut, Domus Picta 3.90 €
Zuppa
0,25l Crema di asparagi bianchi 6.90 €
Krém z bielej špargle, zaúdená makrela, repové klíčky
White asparagus cream, smoked mackerel, beetroot sprouts
4.12
230g Risotto con pesto di spinaci 12.90 €
Rizoto so špenátovým pestom, chobotnica, polníček
Risotto with spinach pesto, octopus, field salad
4,7,12
0,10l Riesling Réserve Trocken, Schumann Nägler, 2018 3.60 €
Secondi Piatti
150g Coscia di vitello 19.90 €
Teľacie stehno, špargľa, okruhlica, créme fraiche s medvedím cesnakom
Veal leg, asparagus, turnip, créme fraiche with wild garlic
7.12
0,10l Rosso di Veronese Campofiorin IGT, Masi, 2014 3.90 €
Dolce
100g Panna cotta 5.90 €
Bazová panna cotta, javorový ocot, rebarbora
Elderflower panna cotta, maple vinegar, rhubarb
7.12
0,10l Frankovka Modrá Rosé, Karpatská Perla, 2018 3.30 €