Srdečne vás pozývame na jedinečný vínny večer so šampanským Bruno Paillard, ktorý sa uskutoční 27. novembra v priestoroch reštaurácie Au Cafe v Bratislave. Počas večera budete mať možnosť vychutnať si výnimočné šumivé vína tejto prestížnej francúzskej značky, známej svojou eleganciou a vycibreným štýlom. Pripravili sme pre vás degustačné menu, ktoré dokonale doplní chute šampanského Bruno Paillard a poskytne vám nezabudnuteľný gastronomický zážitok. Nenechajte si ujsť tento večer plný chutí a dobrej atmosféry – tešíme sa na vás v Au Cafe!
Menu
Amuse Bouche
Hrebenatka, mango, šalotka, sakura
Bruno Paillard, Premier Cuveé Extra Brut
Predjedlo
Kozí syr v dyme, cviklové želé, pyré z pečenej cibule
Bruno Paillard, Dosage Zero, Brut Natur
Prvé hlavné jedlo
Ravioly plnené kačacím paté, tekvica, romanesco, hľuzovka
(Ravioly plnené špenátom, tekvica, hľuzovka)
Bruno Paillard, Blanc de Blancs Grand Cru Extra Brut
Druhé hlavné jedlo
Jahňacia korunka, omáčka so zeleným korením, gratin z kvaky zlatá repa, čierny koreň
(Tempurovaná brokolica, gratin z kvaky, zlatá repa, čierny koreň)
Bruno Paillar, Rosé Premiere Cuveé Extra Brut
Dezert
Suflé z čokolády Barry Callebaut, sorbet z malín, ovocná makrónka
