Grilovaná hliva kráľovská, pyré z pečenej tekvice Hokkaido, ricotta, čierna hľuzovka, kapucínka (7 | 150 g)
Krém z pečených dubákov, žerucha, mliečna pena (7 | 0,25 l)
Domáce špagety, stopkový zeler, čierna šošovica, pasta z čiernych hľuzoviek (1, 7 | 230 g)
Chrbát z daniela, omáčka z kuriatok, gratin z kvaky, brusnice (3, 7 | 170 g)
Mrkvová tortička, pečené orechy, medovka (1, 3, 7, 8 | 100 g)
Miešané vajíčka, mladá cibuľka, valerián, maslo (3, 7 | 160 g)
Vajíčková omeleta, sušené paradajky, cuketa, rukola (3 | 200 g)
Croissant Benedikt, slanina, rukola, holandská omáčka (1, 3, 7, 12 | 160 g)
French toast, mascarpone, pistácie, čučoriedky (1, 3, 7, 8 | 200 g)
Krevety na bielom víne, cesnak, paradajky, čili, pečený fenikel (120 g | 2, 7, 12)
Kačacia terinka Foie Gras, pečené gaštany, fenikel, figová emulzia, tramezzino (120 g | 1, 7)
Hovädzí tatarák, žĺtkový gél, kapary, cibuľka, čierny cesnak, crostina (120 g | 1, 3, 7)
Carpaccio z červenej repy, pečená figa, kozí syr, mrvenička z vlašských orechov (120 g | 7, 8)
Výber pečenej a marinovanej zeleniny, sušenej šunky, údenín a syrov (250 g | 7, 8)
Hovädzí vývar, fritované polpette, zeleninové brunoise (0,25 l | 3)
Polievka z lúpaných paradajok, čerstvá bazalka (0,25 l)
Krém z pečených zemiakov, vajíčko, hľuzovka, pečená cibuľka (0,25 l | 3, 7, 12)
Dubové listy, čakanka, hovädzia sviečkovica, cibuľka, horčičné semienko, pečená paprika, cherry paradajky (250 g | 10)
Miešané listy, pečená tekvica, artičoky, pšeno, kozí syr, tekvicový olej (250 g | 1, 7)
Paradajkový základ, paradajky, mozzarella, čerstvá bazalka (1, 7 | 300 g)
Paradajkový základ, mozzarella, prosciutto, čerstvá rukola (1, 7, 8 | 400 g)
Paradajkový základ, mozzarella, stracciatella, špargľa, pistácie, rukola (1, 7, 8 | 400 g)
Špagety aglio olio, petržlenová vňať (1, 2, 3, 4, 7, 12 | 230 g)
Špagety aglio olio, petržlenová vňať, kuracie mäso (1, 2, 3, 4, 7, 12 | 230 g)
Špagety aglio olio, petržlenová vňať, krevety (1, 2, 3, 4, 7, 12 | 230 g)
Penne, hovädzia sviečkovica, rozmarín, zelené korenie, paradajky (230 g | 1, 3, 7)
Bucatini, špenát, crème fraîche, cesnak, tofu, prepeličie vajíčko (230 g | 1, 3, 6, 7)
Lasagne, hovädzia hruď, marinovaná cibuľka, fritované kapary (250 g | 1, 3, 7, 12)
Ravioly, prosciutto, ricotta, tymián, cícer, šalvia (230 g | 1, 3, 7)
Rizoto s červenou kapustou, zaúdené kačacie prsia, pečené vlašské orechy (230 g | 7, 8, 12)
Tekvicové rizoto, kozí syr, pečená tekvica, šťavel (230 g | 7, 12)
Treska škvrnitá, kaviár, pečený karfiol, marinovaná repa, omáčka s crème fraîche, estragón (160 g | 4, 7)
Jahňacia picanha, pancetta, baklažánové ragú, baby patizón, omáčka z pečenej cibuľky (160 g | 7, 12)
Teľacie osso-bucco, pečená hliva kráľovská, hrášok, zemiakové pyré parfumované hľuzovkou (230 g | 7)
Prsia z farmárskeho kurčaťa, husacia biela pečeň, špenátové pyré, gnocchi, sušené slivky (180 g | 1, 3, 7)
Vykostené kačacie stehno, variácia tekvíc, karamelizovaná hruška, pšenica, fenikel (180 g | 1, 12)
Pečená cuketa, tofu, Portobello, zeleninová caponata (6 | 250 g)
100 g
200 g
Pečené slivky, škoricová zmrzlina, perník (100 g | 1, 3, 7, 8)
Gaštanové pyré, jemne našľahaná smotana, belgická čokoláda (100 g | 7)
Tiramisu, mascarpone, pistácie (100 g | 1, 3, 7, 8)
Stiahnite si plnú verziu nášho menu, vínnej karty a nápojového lístka.
