Tartar zo pstruha lososovitého, avokádo, slnečnica, rukola
Rizoto s dubákmi, rukola, portobelo
Kačacie prsia, foie gras, arančiny, cibuľka, hruška, drvená čučoriedka
Filet z Kambaly, maslo ghee, pečený pak-choy, ragú z čiernej šošovice
Pistáciový cake, mouse z bielej čokolády, drvené pistácie