Vínny večer Bodegas Valdemar

🍷 Začnite rok 2025 s výnimočným vinárskym zážitkom! 🍇 Pozývame Vás na jedinečný vínny večer venovaný špičkovým vínam z renomovaného španielskeho vinárstva Bodegas Valdemar, ktorý sa uskutoční 23. Januára. Objavte bohatú tradíciu a majstrovstvo ukryté v každej fľaši v exkluzívnom prostredí Au Café.

Menu

Tapas

Uhorka plnená smotanovým krémom, syr Manchego, morcilla z býka Angus 
Bodegas Valdemar, La Gargantilla Garnacha Brut Nature Espumoso 

Predjedlo  

Grilovaná chobotnica,  pečená paprika, cuketa, mladá brokolica 
Valdemar Estate, Columbia Valley Chardonnay 2021 

Prvé hlavné jedlo 

PaellaMorské plody, mladá cibuľka, tempurovaná kreveta 
(Paella, cuketa, paprika, reďkovka) 
Valdemar Estate, Columbia Valley Entre Nostros Cabernet Sauvignon 2020 

Druhé hlavné jedlo 

45 dní vyzretý Entrecôte  z farmy  Miguel Vergara, papričky Padróne, zemiaky Patatas Bravas, demiglace Rioja 
(Syr Queso Oveja, grilované papričky Padóne, zemiaky Patatas Bravas)
Bodegas Valdemar, Conde de Valdemar Edition Limitada Tinto 2019 
Porovnávačka 
Bodegas Valdemar, La Gargantilla Garnacha Tinto 2020 

Dezert  

Red Velvet, malina sušená mrazom, cream cheese 

Cena: 89€/osoba

Táto webová stránka používa cookies, aby vám zaistila ten najlepší zážitok.

Rezervácia Leberfinger