25. novembra 2026 o 19:00 Vás srdečne pozývame do AuCafé na výnimočný vínny večer venovaný prestížnemu francúzskemu šampanskému Champagne Deutz.
Čaká Vás exkluzívne 5-chodové degustačné menu, ktoré naši šéfkuchári pripravia s dôrazom na kvalitné suroviny, precízne spracovanie a dokonale vyvážené chute. Jednotlivé chody budú sprevádzané starostlivo vybranými šampanskými z produkcie Champagne Deutz.
Champagne Deutz patrí medzi uznávané šampanské domy vo Francúzsku. Jeho história siaha až do roku 1838, keď bol založený v malebnom mestečku Aÿ, v srdci regiónu Champagne. Už takmer dve storočia spája bohatú tradíciu, precízne vinárske umenie a vášeň pre tvorbu výnimočných šumivých vín.
Počas večera spoločne objavíme jedinečný charakter šampanského Deutz, jeho eleganciu, jemnosť a dokonale vyvážené chute. Od sviežeho Champagne Classic Brut až po prestížne Amour de Deutz Millésime 2015 Brut nás čaká cesta svetom výnimočných francúzskych šampanských.
Príďte si vychutnať spojenie špičkovej gastronómie a francúzskej elegancie v jedinečnej atmosfére AuCafé na brehu Dunaja.
Cena za osobu je 99 €.
Degustačné menu
Kanapka
Čerstvo otvorená ustrica, limetka, šalotka, čili
Alternatíva: Tempurovaný syr Roquefort, cibuľový džem, lieskovce
Champagne Deutz – Classic Brut
Predjedlo
Foie gras mousse, karamelizovaná figa, čučoriedkový gél, chrumkavá cibuľka
Alternatíva: Pena z kozieho syra, cvikla, uhorka, pistácie
Champagne Deutz – Classic Rosé Brut
Prvé hlavné jedlo
Kačacie prsia na masle ghee, tekvica, hruška, crème fraîche
Alternatíva: Pečený hnedý hríb, ovčí syr, tekvica, hruška, crème fraîche
Champagne Deutz – Blanc de Blancs Millésime 2020 Brut
Druhé hlavné jedlo
Jahňacia picanha, pyré zo žltej mrkvy, patizón, biela reďkovka
Alternatíva: Rizoto z pečenej tekvice, prepeličie vajíčko, patizón
Champagne Deutz – Amour de Deutz Millésime 2015 Brut
Dezert
Choux, pistácie, cream cheese, citrón