✨ Výnimočný večer s Château Palmer v Au Café ✨

Zažite noblesu Bordeaux v jedinečnej atmosfére našej reštaurácie. 🇫🇷🍇 V stredu 12. novembra o 19:00 vás pozývame na exkluzívny vínny večer s @chateaupalmer – legendárnym vínom z Margaux, ktoré patrí medzi najprestížnejšie na svete.

Čaká vás gurmánske menu dokonale zladené s výberom ročníkov Château Palmer, ktoré vám predstaví ich riaditeľ zahraničného predaja Sebastien Menut.

Cena za osobu: 199 €

Menu:

Amuse bouche
Ustrica, šalotka, jablkový ocot, jedlý kvet
(Baklažán, crème fraîche, hľuzovka)
Chateau Suduiraut Lions De Suduiraut Sauternes 2024

Predjedlo
Hovädzí tartar v studenom dyme, žĺtkový gél, pečená paprika, kapary
(Pečený kozí syr v studenom dyme)
Château Palmer Alter Ego 2017

Prvé hlavné jedlo
Taštičky plnené kačacím rilletes, kapusta, patizón, kapary, sušená cibuľka
(Taštičky plnené tekvicou)
Château Palmer 2015

Druhé hlavné jedlo
Hovädzie líčko, tekvicové pyré, glazovaná mrkva, zlatá repa, žerucha
(Pečená hliva, tekvicové pyré, žerucha)
Château Palmer 2010 vs. Château Palmer 2000

Dezert
Čokoládové soufflé, quinoa chips, espuma z čučoriedok