Pozývame vás na výnimočný Sicílsky večer, ktorý sa uskutoční 19. marca v reštaurácii AuCafé.
Celý večer sa ponesie v autentickom duchu južného Talianska – vône mora, slnkom dozretých paradajok, baklažánu, pistácií a poctivej ricotty vás prenesú priamo na pobrežie Sicílie. Atmosféru dotvorí špeciálny hosť – kuchár zo sicílskej reštaurácie Tiki Beach Club, ktorý do AuCafé prinesie originálne receptúry a chute svojho rodného kraja.
Počas večera vám predstavíme degustačné menu zostavené z tradičných sicílskych špecialít v modernom prevedení. Každý chod bude starostlivo doplnený párovaním vín z renomovaných sicílskych vinárstiev Alessandro di Camporeale a Generazione Alessandro, ktorých vína dokonale podčiarknu charakter jednotlivých chutí a surovín.
Cena večera je 89 € na osobu.
Tešíme sa na spoločný večer plný slnka, mora a autentických chutí Sicílie.
Menu
Apericena
Arancini, sépiový atrament
Alessandro di Camporeale – Sauvignon Blanc
Antipasti
Fritované kalamáre, baklažánové pollpette
Alessandro di Camporeale – Grillo
Primi Piatti
Pasta alla Norma – baklažán, paradajky, ricotta
Generazione Alessandro – Etna Bianco Trainara
Secondi Piatti
Jahňacia picanha, caponata, artičok v pánko strúhanke
Veg: Zapečená cuketa, kozí syr, caponata, artičok v pánko strúhanke
Generazione Alessandro – Etna Rosso Croceferro
Dolce
Cannoli, ricotta, pistácie, kandizovaná mandarínková kôra