Vychutnajte si výnimočný gastronomický zážitok, kde sa snúbi precízna kuchyňa s noblesou francúzskych vín. Dňa 13. mája 2026 o 19:00 vás srdečne pozývame do AuCafé na exkluzívny vínny večer v spolupráci s renomovaným vinárstvom Château Beychevelle.
Tento večer bude oslavou chutí, vôní a harmónie – starostlivo pripravené menu doplnia vína z jedného z najikonickejších vinárstiev oblasti Bordeaux.
Degustačné menu
Kanapka
Hliva ustricová, créme fraiche, žerucha
Predjedlo
Carpaccio z hovädzej sviečkovice, fritovaný artičok, mayo z čiernou hľuzovkou
Veg. alternatíva: Carpaccio z mladej repy
Prvé hlavné jedlo
Jahňacie pollpette, cícer, šalvia, omáčka z redukovaného vína
Veg. alternatíva: Grilované tofu
Druhé hlavné jedlo
Filet Rossini, foie gras, omáčka z hľuzoviek, karotka, violet pyré
Veg. alternatíva: Pečený kozí syr
Dezert
Bleu d´Auvergne – Tradičný francúzsky syr s plesňou, pečená figa, vlašské orechy