Príďte s nami osláviť koniec roka v Au Café!
Silvester 2025 prinesie výnimočný večer plný chutí, pohody a sviatočnej atmosféry. Pripravili sme pre vás špeciálne silvestrovské menu, v ktorom nájdete elegantné predjedlá, jemné kombinácie sezónnych surovín aj gurmánske hlavné chody.
Tešiť sa môžete napríklad na mušle Svätého Jakuba s uhorkou, kaviárom a mangom, alebo na dokonale vyvážené teľacie líčko s panchettou a pyré z pečeného paštrnáku. Doprajte si posledný večer roka v štýle – s pohárom frizzante, skvelým jedlom a atmosférou, ktorá spraví Silvester nezabudnuteľným.
Menu:
Aperitív
Soligo – Allungo Vino Frizzante
Couvert
Prepeličie vajíčko, ryžový chips, ricotta, červená repa
Predjedlo
Mušľa Svätého Jakuba, uhorka, kaviár, mango
Prvé hlavné jedlo
Zapečený kozí syr, pistácie, marinovaná repa, fenikel, fermentovaná cibuľka
Druhé hlavné jedlo
Tekvicové rizoto, pečená tekvica, syr Pecorino Romano
alebo
Teľacie líčko, panchetta, baby patizón, pyré z pečeného paštrnáku
Dezert
Pečené slivky, perník, škoricové mascarpone
Neskorší bufet
Domáca kapustnica, sušené hríby, klobása
Čerstvá rukola, farebné ďatľove paradajky, syr Grana Padano
Zapečené kuracie prsia, mozzarella, paradajky
Bravčový rezeň v panko strúhanke
Majonézový šalát s hráškom a mrkvou
Zemiakovo-cibuľový šalát
Cena za 1 osobu je 109 €.
Rezervácia:
