Kategórie
Vínne večery

Vínny večer: Best of Austria

Objavte to najlepšie, čo ponúka rakúske vinohradníctvo.

Pozývame vás na výnimočný vínny večer už 22.4.2026 v AuCafé, kde sa stretnú legendy ako F.X. Pichler,  Weingut Knoll, Weingut Jamek či Weingut Tement.

Celým večerom vás bude sprevádzať špičkový someliér Miroslav Balla, ktorý vás prevedie tými najlepšími chuťami Rakúska. 

Tešiť sa môžete na starostlivo vybrané vína, jedinečnú atmosféru, 4-chodové menu a večer plný elegancie, sviežosti a vinárskych príbehov. 

Rezervujte si svoje miesto a zažite večer, na ktorý sa nezabúda 

Menu:

Kanapka

Kuracia terinka, špenát, prach z červenej repy
Tement – Sauvignon Blanc Kalk & Kriede 2025

Predjedlo

Špargľa, prepeličie vajíčko, holandská omáčka, pečená strúhanka
Jamek – Grüner Veltliner Stein am Rain 2024

Prvé hlavné jedlo

Filet zo Zubáča, riasa nori, pyré zo žltej mrkvy, reďkovka, hrášok
Knoll – Grüner Veltliner Kreutles 2024/2025

Druhé hlavné jedlo

Prsia z prepeličky, krém z mladého špenátu, biela špargľa, zemiaky
F.X. Pichler – Riesling klostersatz 2024

Dezert

Šamrola, variácia marhúľ, vlašské orechy

Kategórie
Akcie

Sicílsky večer

Pozývame vás na výnimočný Sicílsky večer, ktorý sa uskutoční 19. marca v reštaurácii AuCafé.

Celý večer sa ponesie v autentickom duchu južného Talianska – vône mora, slnkom dozretých paradajok, baklažánu, pistácií a poctivej ricotty vás prenesú priamo na pobrežie Sicílie. Atmosféru dotvorí špeciálny hosť – kuchár zo sicílskej reštaurácie Tiki Beach Club, ktorý do AuCafé prinesie originálne receptúry a chute svojho rodného kraja.

Počas večera vám predstavíme degustačné menu zostavené z tradičných sicílskych špecialít v modernom prevedení. Každý chod bude starostlivo doplnený párovaním vín z renomovaných sicílskych vinárstiev Alessandro di Camporeale a Generazione Alessandro, ktorých vína dokonale podčiarknu charakter jednotlivých chutí a surovín.

Cena večera je 89 € na osobu.

Tešíme sa na spoločný večer plný slnka, mora a autentických chutí Sicílie.

Menu

Apericena
Arancini, sépiový atrament
Alessandro di Camporeale – Sauvignon Blanc

Antipasti
Fritované kalamáre, baklažánové pollpette
Alessandro di Camporeale – Grillo

Primi Piatti
Pasta alla Norma – baklažán, paradajky, ricotta
Generazione Alessandro – Etna Bianco Trainara

Secondi Piatti
Jahňacia picanha, caponata, artičok v pánko strúhanke
Veg: Zapečená cuketa, kozí syr, caponata, artičok v pánko strúhanke
Generazione Alessandro – Etna Rosso Croceferro 

Dolce
Cannoli, ricotta, pistácie, kandizovaná mandarínková kôra

Rezervácia

Táto webová stránka používa cookies, aby vám zaistila ten najlepší zážitok.

Rezervácia Leberfinger