Predjedlo

Capesante al forno

Zapečená hrebenatka,

divoká brokolica, karfiolové pyré, žĺtková omáčka

120g/3,7,12,14/12,9€

Franciacorta  Brut – Contadi Castaldi – 0,1l – 6,9€

Polievka

Zuppa di pesce

Polievka z morských rýb,

paradajky, čili, krevety, chobotnica, petržlenová vňať

0,25lit/ 1,4,7,12,14/10,9€

Prvé hlavné jedlo

Fritto Misto

Kalamáre, krevety, baby chobotnica, citrón, limetkové mayo, valerián

200g/1,2,3,4,14/17,9€

Pinot Grigio DOC, Alois Lageder,2022 -0,15l – 4,9€

Druhé hlavné jedlo

Filetto di vitello

Teľací filet mignon

pyré z topinambur, čierna hľuzovka, ružičkový kel, lotosový chips, demiglace

160g/ 1,7,12/29,9€

Rosso di Montalcino DOC, Poggio Antico,2018 -0,15l – 9,9€

Dezert

Panettone

kandizované ovocie, mascarpone, mandle

100g/1,3,7,8/8,9€

Grappa Cleopatra, Jacopo Poli,0,02 -4,9€

Aperitivo

Contadi Castaldi – Franciacorta Brut

Amuse bouche

Chobotnica, mango, žerucha, crostina

Antipasto

Sprudka opečený filet z tuniaka, arancini, šťaveľ, sezam 

Primi Piatti

Grilovaná divoká brokolica, pyré z topinambur, syr Pecorino,
ďatelina

Secondi Piatti

Mozaika z lososa a tresky, tortellini -limetka
a ricotta, fialový karfiol, maslová omáčka

alebo

Roast beef
z býka, pyré z fialových
zemiakov, lotosový koreň, pečená hliva

Dolci

Tiramisu

Dopo mezzanotte

Domáca kapustnica, sušené hríby, klobása

Čerstvá rukola, farebné ďatľove paradajky, Grana Padano

Kuracie a bravčové rezne

Majonézový šalát s mrkvou

Zemiakovo-cibuľový šalát s hráškom

Falafel s jazmínovou ryžou, zeleninou

Cena: 99€/osoba

Rezervácie

+421 903 902 362

aucafe@au-cafe.sk