Kategória: Vínne večery

Vínny večer Babich

Autor článku Autor: Admin
Dátum článku 04/10/2026

Vínny večer Babich

21. októbra 2026 o 19:00 Vás pozývame do AuCafé na výnimočný vínny večer venovaný novozélandskému vinárstvu Babich Wines. Počas večera spoznáte charakter vín z Nového Zélandu, predovšetkým zo svetoznámeho regiónu Marlborough, a príbeh jedného z najdlhšie pôsobiacich rodinných vinárstiev v krajine.

História vinárstva Babich siaha až do roku 1916. Už viac ako sto rokov spája rodinnú tradíciu s moderným prístupom k vinohradníctvu, pričom veľký dôraz kladie na kvalitu, pôvod hrozna a rešpekt k prírode.

Počas degustácie ochutnáte vybrané vína Babich a bližšie spoznáte štýl, ktorým je Marlborough známe po celom svete. Významné miesto budú mať najmä Sauvignon Blanc, ktoré patria k najtypickejším vínam tohto regiónu.

V príjemnej atmosfére AuCafé tak spoločne objavíme svet novozélandských vín, charakter Marlborough a viac než storočný príbeh vinárstva Babich.

Cena za osobu je 79 €.

Degustačné menu

Kanapka

Krém z bielej reďkovky, marinovaný tuniak, cviklové výhonky
Babich – Pinot Noir Rosé (r. 2025)

Predjedlo

Gratinovaná novozélandská mušľa, estragónový bešamel, kaviár
Babich – Sauvignon Blanc Black Label (r. 2025)

Prvé hlavné jedlo

Filet z Treskovníka, brokolica, quinoa, omáčka Buerre Blanc
Babich – Sauvignon Blanc (r. 2026)

Druhé hlavné jedlo

Chrbát z jeleňa, omáčka z kuriatok, lístkové cesto, zemiaky, šalotka
Babich – Pinot Noir Winemakers Reserve (r. 2023)

Dezert

Red velvet, čokoláda, čučoriedka

Vínne večery

Vínny večer Domus Picta

Autor článku Autor: Admin
Dátum článku 06/09/2026

Vínny večer Domus Picta

23. septembra 2026 o 19:00 Vás pozývame do AuCafé na výnimočný vínny večer venovaný talianskemu vinárstvu Domus Picta z Valdobbiadene. Počas večera budete mať možnosť spoznať charakter vín z jednej z najvýznamnejších oblastí produkcie Prosecca a dozvedieť sa viac o vinárstve, ktoré nadväzuje na dlhoročnú rodinnú tradíciu.

Domus Picta pokračuje vo vinohradníckom príbehu rodiny Spagnol, ktorého korene siahajú až do 19. storočia. Vinárstvo pracuje s vlastným hroznom z viníc nachádzajúcich sa v oblastiach DOC a DOCG medzi Coneglianom a Valdobbiadene a špecializuje sa predovšetkým na výrobu šumivých vín. Dôraz kladie na pôvod hrozna, charakter jednotlivých polôh a zachovanie typických vlastností odrody Glera.

Počas degustácie sa bližšie zoznámite s vybranými vínami Domus Picta a rozdielmi medzi jednotlivými štýlmi a polohami. Vrcholom večera bude Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG – víno pochádzajúce z prestížnej podoblasti Cartizze, ktorá patrí k najcennejším vinohradníckym polohám celej apelácie Conegliano Valdobbiadene.

Večerom Vás prevedie Claudia Da Riva, obchodná zástupkyňa vinárstva Domus Picta. Predstaví Vám históriu a filozofiu vinárstva, jednotlivé degustované vína aj špecifiká oblasti Valdobbiadene.

V príjemnej atmosfére AuCafé tak spoločne objavíme svet talianskych šumivých vín a príbeh, ktorý sa za nimi ukrýva.

Cena za osobu je 59 €.

Degustačné menu

Kanapka

Capesante al pesto di pistacchio
Mušľa Svätého Jakuba, pistáciové pesto, červená paprika
Domus Picta – Prosecco di Valdobbiadene Extra Brut

Predjedlo

Polpo grigliato
Chobotnica, mango, šalotka, paprička Padróne
Domus Picta – Treviso Brut

Prvé hlavné jedlo

Melanzane alla parmigiana
Baklažán, kapary, paradajky, mozzarella, rukola
Domus Picta – Spumante rosé Cuvée Dry

Druhé hlavné jedlo

Spiedini di manzo
Hovädzia sviečkovica, artičok, cibuľka, horčicové semienko, pečený fenikel
Domus Picta – Prosecco di Valdobbiadene Brut

Dezert

Soufflé al cioccolato
Čokoláda, pečené slivky, vlašský orech
Domus Picta – Prosecco Cartizze DOCG Dry

Vínne večery

Slovenský vínny večer s vinárstvom Malé Divy

Autor článku Autor: Admin
Dátum článku 03/07/2026

Vínny večer Malé Divy

Vychutnajte si večer plný slovenského vína a príjemnej atmosféry. Dňa 24. júla 2026 o 19:00 Vás srdečne pozývame do Au Café na vínny večer v spolupráci s rodinným vinárstvom Malé Divy z Modry.

Ochutnáte vína s jemnou eleganciou a osobitým rukopisom. Príďte si vychutnať večer, v ktorom sa spojí atmosféra Au Café s chuťou slovenských viníc.

Degustačné menu

Kanapka

Cvikla, bryndza, vlašské orechy, žerucha

Predjedlo

Chobotnica, artičok, šalotka, guacamole

Prvé hlavné jedlo

Pečený kozí syr, hruškové čatní, rukola, granátové jablko

Druhé hlavné jedlo

Filet z tuniaka, pyré z mladého hrášku, mäta, morské riasy

Dezert

Mangový sorbet, melón Cantaloupe, pistácie

Vínne večery

Vínny večer Château Beychevelle

Autor článku Autor: Admin
Dátum článku 28/04/2026

Vínny večer Château Beychevelle

Vychutnajte si výnimočný gastronomický zážitok, kde sa snúbi precízna kuchyňa s noblesou francúzskych vín. Dňa 13. mája 2026 o 19:00 vás srdečne pozývame do AuCafé na exkluzívny vínny večer v spolupráci s renomovaným vinárstvom Château Beychevelle.

Tento večer bude oslavou chutí, vôní a harmónie – starostlivo pripravené menu doplnia vína z jedného z najikonickejších vinárstiev oblasti Bordeaux.

Degustačné menu

Kanapka

Hliva ustricová, créme fraiche, žerucha

Predjedlo

Carpaccio z hovädzej sviečkovice, fritovaný artičok, mayo z čiernou hľuzovkou
Veg. alternatíva: Carpaccio z mladej repy

Prvé hlavné jedlo

Jahňacie pollpette, cícer, šalvia, omáčka z redukovaného vína
Veg. alternatíva: Grilované tofu

Druhé hlavné jedlo

Filet Rossini, foie gras, omáčka z hľuzoviek, karotka, violet pyré
Veg. alternatíva: Pečený kozí syr

Dezert

Bleu d´Auvergne – Tradičný francúzsky syr s plesňou, pečená figa, vlašské orechy

Vínne večery

Vínny večer: Best of Austria

Autor článku Autor: Admin
Dátum článku 31/03/2026

Best of Austria

Objavte to najlepšie, čo ponúka rakúske vinohradníctvo.

Pozývame vás na výnimočný vínny večer už 22.4.2026 v AuCafé, kde sa stretnú legendy ako F.X. Pichler, Weingut Knoll, Weingut Jamek či Weingut Tement.

Celým večerom vás bude sprevádzať špičkový someliér Miroslav Balla, ktorý vás prevedie tými najlepšími chuťami Rakúska.

Tešiť sa môžete na starostlivo vybrané vína, jedinečnú atmosféru, 4-chodové menu a večer plný elegancie, sviežosti a vinárskych príbehov.

Rezervujte si svoje miesto a zažite večer, na ktorý sa nezabúda

Vínny večer Luce della Vite

Autor článku Autor: Admin
Dátum článku 03/02/2026

Vínny večer Luce della Vite

Vínny večer Luca della Vite

Pozývame vás na výnimočný vínny večer, kde sa stretne poctivá talianska vinárska tradícia s precíznou kuchyňou AuCafé. Večerom vás prevedú starostlivo vybrané vína z vinárstva Luca della Vite, párované s viacchodovým degustačným menu pripraveným exkluzívne pre túto príležitosť.

Luca della Vite je vinárstvo, ktoré stavia na rešpekte k terroiru, remeselnej práci vo vinici aj v pivnici a na autentickom prejave každého vína. Ich portfólio ponúka elegantné, vyvážené vína s jasným charakterom – ideálny partner k gastronomickému zážitku, ktorý sme pre vás pripravili.

Cena za osobu je 149 €

Rezervácia

Vínne večery

Vínny večer Champagne Lanson

Autor článku Autor: Admin
Dátum článku 12/11/2025

Vínny večer Champagne Lanson

Pripravte sa na výnimočný večer plný elegancie, chutí a bubliniek. Reštaurácia Au Café vás pozýva na vínny večer s prestížnym domom Champagne Lanson, jedným z najstarších producentov šampanského vo Francúzsku, ktorého tradícia siaha až do roku 1760.

Tento jedinečný večer sa uskutoční v stredu 26. novembra 2025 o 19:00 v reštaurácii Au Café. Počas večera vám predstavíme exkluzívny výber šampanských Champagne Lanson, dokonale zladených s päťchodovým degustačným menu nášho šéfkuchára.

V cene 129 € na osobu je zahrnuté celé degustačné menu spolu s párovaním výnimočných champagne od Lanson. Doprajte si nezabudnuteľný gastronomický zážitok v elegantnej atmosfére našej reštaurácie s výhľadom na Dunaj.

Menu

Kanapka

Čerstvo otvorená ustrica, limetka, šalotka, čili
(Tempurovaný syr Roquefort, cibuľový džem, lieskovce)
Champagne Lanson – Le Rosé Brut Magnum

Predjedlo

Foie gras, figová emulzia, marinované hrozno, pečené gaštany
(Pečený kozí syr, figová emulzia, marinované hrozno, pečené gaštany )
Champagne Lanson – Le Black Réserve Brut

Prvé hlavné jedlo

Grilovaná chobotnica, zlatá repa, divoká brokolica, omáčka Beurre blanc
(Hliva kralovská, zlatá repa, divoká brokolica, omáčka Beurre blanc)
Champagne Lanson – Le Blanc de Blancs Brut

Druhé hlavné jedlo

Vykostená perlička, foie gras, riasa Nori, pyré z pečených zemiakov, hnedý hríb, karotka, patizón
(Rizoto z pečenej tekvice, prepeličie vajičko, kapucinka)
Champagne Lanson – Le Noble 2012 Brut

Dezert

Choux, pistácie, cream cheese, citrón
Champagne Lanson – Le Black Création Brut

Vínne večery

Vínny večer Château Palmer

Autor článku Autor: Admin
Dátum článku 04/11/2025

✨ Výnimočný večer s Château Palmer v Au Café ✨

Zažite noblesu Bordeaux v jedinečnej atmosfére našej reštaurácie. 🇫🇷🍇 V stredu 12. novembra o 19:00 vás pozývame na exkluzívny vínny večer s @chateaupalmer – legendárnym vínom z Margaux, ktoré patrí medzi najprestížnejšie na svete.

Čaká vás gurmánske menu dokonale zladené s výberom ročníkov Château Palmer, ktoré vám predstaví ich riaditeľ zahraničného predaja Sebastien Menut.

Cena za osobu: 199 €

Menu:

Amuse bouche
Ustrica, šalotka, jablkový ocot, jedlý kvet
(Baklažán, crème fraîche, hľuzovka)
Chateau Suduiraut Lions De Suduiraut Sauternes 2024

Predjedlo
Hovädzí tartar v studenom dyme, žĺtkový gél, pečená paprika, kapary
(Pečený kozí syr v studenom dyme)
Château Palmer Alter Ego 2017

Prvé hlavné jedlo
Taštičky plnené kačacím rilletes, kapusta, patizón, kapary, sušená cibuľka
(Taštičky plnené tekvicou)
Château Palmer 2015

Druhé hlavné jedlo
Hovädzie líčko, tekvicové pyré, glazovaná mrkva, zlatá repa, žerucha
(Pečená hliva, tekvicové pyré, žerucha)
Château Palmer 2010 vs. Château Palmer 2000

Dezert
Čokoládové soufflé, quinoa chips, espuma z čučoriedok

Vínne večery

Vínny večer Montes & Kaiken

Autor článku Autor: Admin
Dátum článku 06/10/2025

Vínny večer Montes & Kaiken

Pozývame vás na výnimočný Vínny večer s vinárstvami Montes & Kaiken, ktorý sa uskutoční v utorok 14. októbra 2025 o 19:00 v Au Café Bratislava. Spoznáte výber vín dvoch ikonických juhoamerických vinárstiev – čilského Montes a argentínskeho Kaiken, ktoré si získali svetové uznanie svojou filozofiou, charakterom a nezameniteľným štýlom.

K jednotlivým vínam bude podávané špeciálne päťchodové menu, navrhnuté tak, aby dokonale podčiarklo ich chuť a arómu. V ponuke nechýbajú aj vegetariánske alternatívy, aby si tento jedinečný večer mohli vychutnať všetci milovníci dobrého jedla a vína.

Tartaletka / Ceviche:
Losos, avokádo, mango, kapary, červená paprika

Predjedlo:
Roastbeef z býka, čierna hľuzovka, majonéza, crostina
*Hliva, ricotta, čierna hľuzovka, tekvica

Prvé hlavné jedlo:
Jahňacia picanha, pancetta, grilovaný karfiol, tekvicové pyré, omáčka z vína Montes
*Grilovaný karfiol, tekvicové pyré, červená repa

Druhé hlavné jedlo (Ofyr grill):
Marinovaný rib eye, chimichurri, pyré z fialových zemiakov, kukurica, divoká brokolica
*Pečený syr Halloumi, brusnice, divoká brokolica

Dezert:
Mrkvová tortička, pečené vlašské orechy, mango

Vínne večery

Vínny večer Bodegas Valdemar

Autor článku Autor: Admin
Dátum článku 13/01/2025

Vínny večer Bodegas Valdemar v AuCafe

🍷 Začnite rok 2025 s výnimočným vinárskym zážitkom! 🍇 Pozývame Vás na jedinečný vínny večer venovaný špičkovým vínam z renomovaného španielskeho vinárstva Bodegas Valdemar, ktorý sa uskutoční 23. Januára. Objavte bohatú tradíciu a majstrovstvo ukryté v každej fľaši v exkluzívnom prostredí Au Café.

45 dní vyzretý Entrecôte z farmy Miguel Vergara, papričky Padróne, zemiaky Patatas Bravas, demiglace Rioja
(Syr Queso Oveja, grilované papričky Padóne, zemiaky Patatas Bravas)
Bodegas Valdemar, Conde de Valdemar Edition Limitada Tinto 2019
Porovnávačka
Bodegas Valdemar, La Gargantilla Garnacha Tinto 2020

Dezert

Red Velvet, malina sušená mrazom, cream cheese

Cena: 89€/osoba

Degustačné menu

Degustačné menu

Degustačné menu

Degustačné menu

Menu:

Vínny večer Luca della Vite

Menu

Rezervácia

Menu

Loyalty card

Darčekové poukážky

Táto webová stránka používa cookies, aby vám zaistila ten najlepší zážitok.

Rezervácia Leberfinger