Vychutnajte si večer plný slovenského vína a príjemnej atmosféry. Dňa 24. júla 2026 o 19:00 Vás srdečne pozývame do Au Café na vínny večer v spolupráci s rodinným vinárstvom Malé Divy z Modry.
Ochutnáte vína s jemnou eleganciou a osobitým rukopisom. Príďte si vychutnať večer, v ktorom sa spojí atmosféra Au Café s chuťou slovenských viníc.
Vychutnajte si výnimočný gastronomický zážitok, kde sa snúbi precízna kuchyňa s noblesou francúzskych vín. Dňa 13. mája 2026 o 19:00 vás srdečne pozývame do AuCafé na exkluzívny vínny večer v spolupráci s renomovaným vinárstvom Château Beychevelle.
Tento večer bude oslavou chutí, vôní a harmónie – starostlivo pripravené menu doplnia vína z jedného z najikonickejších vinárstiev oblasti Bordeaux.
Degustačné menu
Kanapka
Hliva ustricová, créme fraiche, žerucha
Predjedlo
Carpaccio z hovädzej sviečkovice, fritovaný artičok, mayo z čiernou hľuzovkou Veg. alternatíva: Carpaccio z mladej repy
Pozývame vás na výnimočný vínny večer, kde sa stretne poctivá talianska vinárska tradícia s precíznou kuchyňou AuCafé. Večerom vás prevedú starostlivo vybrané vína z vinárstva Luca della Vite, párované s viacchodovým degustačným menu pripraveným exkluzívne pre túto príležitosť.
Luca della Vite je vinárstvo, ktoré stavia na rešpekte k terroiru, remeselnej práci vo vinici aj v pivnici a na autentickom prejave každého vína. Ich portfólio ponúka elegantné, vyvážené vína s jasným charakterom – ideálny partner k gastronomickému zážitku, ktorý sme pre vás pripravili.
Cena za osobu je 149 €
Menu
Kanapka Paradajkové ragout, čerstvá bazalka, mozzarella di bufala, focaccia Tenuta Ammiraglia – Alié Rosé Magnum 2024
Predjedlo Roast beef z býka, vývar z bažanta, tekvica, mangold, hľuzovka (Portobello plnené kozím syrom) Tenuta Luce – Lucente Magnum 2019
Prvé hlavné jedlo Tortellini, fenikel, ricotta, ragú z diviaka, mandle, olivy (Tortellini, fenikel, ricotta, mandle, olivy) Tenuta Luce – Brunello di Montalcino Magnum 2019
Druhé hlavné jedlo Bistecca di Fiorentina, marinovaná biela fazuľka v tymiane, pečený zemiak, ricotta, špenát (Zapečený baklažán, stracciatella di bufala, rukola) Tenuta Luce – Luce Magnum 2016
Dezert Anízová panna cotta, melón Cantaloupe, medovka, pistácie
Pripravte sa na výnimočný večer plný elegancie, chutí a bubliniek. Reštaurácia Au Café vás pozýva na vínny večer s prestížnym domom Champagne Lanson, jedným z najstarších producentov šampanského vo Francúzsku, ktorého tradícia siaha až do roku 1760.
Tento jedinečný večer sa uskutoční v stredu 26. novembra 2025 o 19:00 v reštaurácii Au Café. Počas večera vám predstavíme exkluzívny výber šampanských Champagne Lanson, dokonale zladených s päťchodovým degustačným menu nášho šéfkuchára.
V cene 129 € na osobu je zahrnuté celé degustačné menu spolu s párovaním výnimočných champagne od Lanson. Doprajte si nezabudnuteľný gastronomický zážitok v elegantnej atmosfére našej reštaurácie s výhľadom na Dunaj.
Zažite noblesu Bordeaux v jedinečnej atmosfére našej reštaurácie. 🇫🇷🍇 V stredu 12. novembra o 19:00 vás pozývame na exkluzívny vínny večer s @chateaupalmer – legendárnym vínom z Margaux, ktoré patrí medzi najprestížnejšie na svete.
Čaká vás gurmánske menu dokonale zladené s výberom ročníkov Château Palmer, ktoré vám predstaví ich riaditeľ zahraničného predaja Sebastien Menut.
Predjedlo Hovädzí tartar v studenom dyme, žĺtkový gél, pečená paprika, kapary (Pečený kozí syr v studenom dyme) Château Palmer Alter Ego 2017
Prvé hlavné jedlo Taštičky plnené kačacím rilletes, kapusta, patizón, kapary, sušená cibuľka (Taštičky plnené tekvicou) Château Palmer 2015
Druhé hlavné jedlo Hovädzie líčko, tekvicové pyré, glazovaná mrkva, zlatá repa, žerucha (Pečená hliva, tekvicové pyré, žerucha) Château Palmer 2010 vs. Château Palmer 2000
Dezert Čokoládové soufflé, quinoa chips, espuma z čučoriedok
Pozývame vás na výnimočný Vínny večer s vinárstvami Montes & Kaiken, ktorý sa uskutoční v utorok 14. októbra 2025 o 19:00 v Au Café Bratislava. Spoznáte výber vín dvoch ikonických juhoamerických vinárstiev – čilského Montes a argentínskeho Kaiken, ktoré si získali svetové uznanie svojou filozofiou, charakterom a nezameniteľným štýlom.
K jednotlivým vínam bude podávané špeciálne päťchodové menu, navrhnuté tak, aby dokonale podčiarklo ich chuť a arómu. V ponuke nechýbajú aj vegetariánske alternatívy, aby si tento jedinečný večer mohli vychutnať všetci milovníci dobrého jedla a vína.
Prvé hlavné jedlo: Jahňacia picanha, pancetta, grilovaný karfiol, tekvicové pyré, omáčka z vína Montes *Grilovaný karfiol, tekvicové pyré, červená repa
Druhé hlavné jedlo (Ofyr grill): Marinovaný rib eye, chimichurri, pyré z fialových zemiakov, kukurica, divoká brokolica *Pečený syr Halloumi, brusnice, divoká brokolica
🍷 Začnite rok 2025 s výnimočným vinárskym zážitkom! 🍇 Pozývame Vás na jedinečný vínny večer venovaný špičkovým vínam z renomovaného španielskeho vinárstva Bodegas Valdemar, ktorý sa uskutoční 23. Januára. Objavte bohatú tradíciu a majstrovstvo ukryté v každej fľaši v exkluzívnom prostredí Au Café.
Menu
Tapas
Uhorka plnená smotanovým krémom, syr Manchego, morcilla z býka Angus Bodegas Valdemar, La Gargantilla Garnacha Brut Nature Espumoso
Predjedlo
Grilovaná chobotnica, pečená paprika, cuketa, mladá brokolica Valdemar Estate, Columbia Valley Chardonnay 2021
Prvé hlavné jedlo
Paella – Morské plody, mladá cibuľka, tempurovaná kreveta (Paella, cuketa, paprika, reďkovka) Valdemar Estate, Columbia Valley Entre Nostros Cabernet Sauvignon 2020
Druhé hlavné jedlo
45 dní vyzretý Entrecôte z farmy Miguel Vergara, papričky Padróne, zemiaky Patatas Bravas, demiglace Rioja (Syr Queso Oveja, grilované papričky Padóne, zemiaky Patatas Bravas) Bodegas Valdemar, Conde de Valdemar Edition Limitada Tinto 2019 Porovnávačka Bodegas Valdemar, La Gargantilla Garnacha Tinto 2020
Srdečne vás pozývame na jedinečný vínny večer so šampanským Bruno Paillard, ktorý sa uskutoční 27. novembra v priestoroch reštaurácie Au Cafe v Bratislave. Počas večera budete mať možnosť vychutnať si výnimočné šumivé vína tejto prestížnej francúzskej značky, známej svojou eleganciou a vycibreným štýlom. Pripravili sme pre vás degustačné menu, ktoré dokonale doplní chute šampanského Bruno Paillard a poskytne vám nezabudnuteľný gastronomický zážitok. Nenechajte si ujsť tento večer plný chutí a dobrej atmosféry – tešíme sa na vás v Au Cafe!
Menu
Amuse Bouche
Hrebenatka, mango, šalotka, sakura Bruno Paillard, Premier Cuveé Extra Brut
Predjedlo
Kozí syr v dyme, cviklové želé, pyré z pečenej cibule Bruno Paillard, Dosage Zero, Brut Natur
Prvé hlavné jedlo
Ravioly plnené kačacím paté, tekvica, romanesco, hľuzovka (Ravioly plnené špenátom, tekvica, hľuzovka) Bruno Paillard, Blanc de Blancs Grand Cru Extra Brut
Druhé hlavné jedlo
Jahňacia korunka, omáčka so zeleným korením, gratin z kvaky zlatá repa, čierny koreň (Tempurovaná brokolica, gratin z kvaky, zlatá repa, čierny koreň) Bruno Paillar, Rosé Premiere Cuveé Extra Brut
Dezert
Suflé z čokolády Barry Callebaut, sorbet z malín, ovocná makrónka
Dňa 25. septembra sa v reštaurácii Au Café uskutočnil exkluzívny vínny večer, ktorý hostil prestížne vinárstvo Château Pavie z oblasti Bordeaux. Hostia mali možnosť zažiť nezabudnuteľný gurmánsky zážitok v podobe ochutnávky výnimočných vín, ktoré patria medzi svetovú špičku. Kvalitné vína boli starostlivo párované s jedlami vytvorenými špeciálne pre tento večer, čo umocnilo celkový zážitok a podčiarklo výnimočný charakter tohto podujatia.
Vínny večer s vinárstvom Château Pavie
Château Pavie, známe pre svoje Grand Cru Classé vína, prinieslo do Bratislavy chuť terroiru Saint-Émilion, čo ocenili všetci milovníci prvotriedneho vína. Celým večerom sprevádzala príjemná atmosféra, ktorá umožnila hosťom naplno si vychutnať nielen samotné vína, ale aj odborné komentáre o vinárstve a jeho jedinečných produkciách.
Tento vínny večer bol pre mnohých nezabudnuteľnou príležitosťou spoznať skvosty Château Pavie a ponoriť sa do sveta vín, ktoré odzrkadľujú tradíciu, vášeň a majstrovstvo francúzskeho vinárstva.
